Skär upp blomkålshuvudet i buketter, mindre bitar ger kortare koktid. Klicka upp blomkålsmoset i små glas och dekorera med prusciutto och sparris efter tycke och smak
Kokt broccoli med tryffelolja och potatis- och blomkålsmos smakar inte heller fel till lammet. Skala potatisen och dela blomkålen i bitar, koka potatisen när det återstår 10 minuter på koktiden så lägg i blomkålen
blomkålsmos med riven parmesanost och persilja. När ca en halvtimme återstår av grytans koktid. Sisådär ja – då har det blivit dags att dela med sig av ännu ett av de recept som lagats här i Najnis kök denna helg
Nu har jag inte morötter i och istället för potatis blev det blomkålsmos. (Morötterna tillsätts när man beräknar att det är ca en halvtimme kvar av koktiden)
Blomkålsmos. Tillsätt resten av vinet i slutet av koktiden. 1. Skala löken. Det går enklast om man skär bort lite av botten och toppen och rullar dem hårt